近日
蓬溪县赤城镇莲珠桥村
灵芝菇种植基地迎来丰收季
有着 “菌中之花” 美誉的灵芝菇
撑开褐色菌盖
阵阵菌香扑面而来
采摘现场一派热火朝天的丰收景象
遂宁市第九次党代会提出，要做强农业特色产业，大力实施五大优势产业倍增工程，培优做强遂宁菌菇等 “特色大单品”。紧扣这一产业发展部署，赤城镇莲珠桥村立足本土资源禀赋，引进培育灵芝菇新品种，以特色食用菌产业为抓手，不断拓宽群众增收渠道，为乡村振兴注入产业动能。
记者在赤城镇莲珠桥村灵芝菇种植基地看到，一排排菌垄之上，灵芝菇错落生长、长势喜人。采收现场秩序井然，种植人员手持小刀，顺着菌柄旋切采收，削根、分拣、装筐一气呵成。不少周边村民专程来到基地现采现购，胥国秀就是基地的老顾客：“平时散步就过来挑选，已经买了三四次，现采现挑特别新鲜。这个菇脆嫩细腻，煮汤、炖鸡、清炒、凉拌都合适，家里人都爱吃。”
基地负责人吕德全介绍，灵芝菇由太行山原始森林巨型野生食用菌与杏鲍菇远缘杂交培育而成，因外形酷似灵芝得名。它肉质鲜嫩，富含硒元素、灵芝多糖、氨基酸及多种维生素，是老少皆宜的养生食材，口感脆嫩丝滑、自带清甜菌香，甚至可以直接生吃。基地采用生态覆土栽培模式，种植全过程不施用农药、化肥、激素，坚持自然生态培育。同时，基地搭建 “统一菌种、统一技术、统一标准” 规范化种植体系，精准管控温湿度，保障生长环境温度维持在25℃以下。
为稳定菇品品相、锁住原生口感，基地实行分级采收。供应本地市场的灵芝菇长至三四斤时采摘，发往外地快递销售的，则在一斤左右采收。该品种生长潜力可观，单簇最大可达二三十斤。
“灵芝菇下种后20天左右就能出菇，种一次可采收3至4茬，9月初种下第一批菌种，采摘期能持续到明年4月中旬。目前基地7亩灵芝菇，日产量可达四百斤左右，露天种植亩产约7000斤。” 吕德全说道，眼下灵芝菇批发价每斤12元、零售价每斤15元，基地已和本地批发市场、餐饮商家达成稳定供货合作。
在吕德全看来，特色是生产力，更是竞争力。“普通菇拼价格，特色菇拼品质。品质立住了，市场就认你。”试种两年，吕德全心里有了底，也有了更大的盘算。“明年扩到100亩，其中60多亩跟村集体合作。村集体出土地、出劳力，我们出技术、管销售。”他说，基地先把菇种好、把路蹚通，村集体再带着群众干。