近日，大英县以深入推进“校园餐”突出问题专项整治“突击战”为契机，精心组织校园餐“开放日”活动。通过透明化、互动化的方式，主动接受社会监督，全面提升校园食品安全管理水平，切实守护师生“舌尖上的安全”。
活动期间，各学校积极邀请党代表、人大代表、政协委员以及新闻媒体代表走进校园，深入食堂后厨。代表们“零距离”察看了食材采购储存、食品加工制作、餐具清洗消毒、餐食留样管理等关键环节，详细了解了营养搭配、食谱制定及食品安全管理制度落实情况。通过与学校管理人员、后勤员工的面对面交流，代表们对校园餐的运作流程有了更为直观和深入的认识。
此次“开放日”活动，不仅搭建了学校与社会各界沟通的桥梁，增进了家长及公众对校园食品安全工作的理解与信任，更通过广泛征集意见建议，为持续改进和优化校园餐管理提供了有力支撑。
大英县将以此次专项整治“突击战”和“开放日”活动为新的起点，继续紧盯校园餐管理的重点环节与薄弱部位，压实各方责任，构建长效机制，努力让每一份校园餐都成为安全餐、营养餐、放心餐。