遂宁市供销系统创新服务模式

深耕“供销+乡厨”模式 持续激活乡村消费市场

一桌乡宴，承载乡土温情；一次创新，拓展为农服务。2月3日，在遂宁船山区，一场供销社为供应商协会举办的“遂心乡宴”活动圆满落幕。这不仅是一次传统乡村宴席的温情呈现，更是遂宁市供销系统主动拓展服务领域、深化“供销+乡厨”模式、助力乡村振兴的创新实践。

随着乡村振兴战略深入推进与乡村消费持续升级，遂宁乡厨产业正逐步从分散传统的“坝坝宴”向标准化、品牌化转型。在此背景下，遂宁市供销社积极拓展为农服务新领域，于2025年底投资组建遂宁市供销乡厨服务有限公司，并于今年1月底启动试运营，正式开启“供销+乡厨”服务新模式。

该公司以“整合资源、提升标准、服务三农”为宗旨，通过搭建数字化乡厨服务平台，系统整合分散的乡厨人力、食材供应链及宴席设备资源，推动乡村宴席向专业化、标准化升级。此举不仅有效解决了以往乡宴中食材溯源难、服务品质不一等问题，更通过统一培训、统一流程、统一品控，显著提升了乡村餐饮服务的安全与质量水平。

作为供销社深化改革、贴近基层的重要举措，乡厨公司的成立与运营，是供销系统“扁担精神”“背篓精神”在新时代的生动延续。依托供销系统长期积累的组织与网络优势，公司深入乡镇、扎根农村，以乡宴服务为切入点，逐步拓展至食材集采、厨艺培训、餐饮策划等多元服务，着力构建从田间到餐桌的一站式服务体系。

未来，遂宁市供销系统将继续深耕“供销+乡厨”模式，推动“遂心乡宴”品牌化、常态化发展，并积极探索“乡宴+文旅”“乡宴+研学”“乡宴+节庆”等融合路径，促进乡村餐饮与休闲农业、乡土文化有机融合，持续激活乡村消费市场，助力农民增收与产业增效，为全面推进乡村振兴贡献更多供销力量。