这几天，暑气渐敛，昼夜温差悄然拉大，正是特色菌菇培育的黄金时节。在遂宁市船山区龙凤镇顺情种植专业合作社的食用菌种植基地，工人们抢抓有利气候，有条不紊开展秀珍菇拌料、装袋、接种、码棒等秋茬生产作业，全力备战秋冬市场，让特色农事接续升温。

入秋后，遂宁夜间气温回落、空气清爽，有效减少菌类病虫害滋生，更契合秀珍菇菌丝萌发、生长的独特习性，此时长出的菇体肉质紧实、口感脆嫩，品相和品质更优。依托得天独厚的气候条件，顺情种植专业合作社精准把握农时，开启本年度秋季秀珍菇规模化生产。

走进基地，呈现在记者眼前的是一派繁忙有序的生产景象。工人们严格按照标准化流程作业，精准配比玉米芯、阔叶木屑、麦麸等天然原料，调配出适配秀珍菇生长的营养基质，经过充分搅拌、加湿调和后，统一装袋、高压灭菌、无菌接种。整套流程精细化把控，杜绝杂菌污染，为菌丝生长筑牢营养基础与安全环境。接种完成的菌棒整齐码放，进入避光恒温养菌阶段，静待菌丝长满、蓄势出菇。

“目前正是我们秋季种植的最佳窗口期。今年秋季我们优化了培养基配比和恒温养菌，通过精准控温、通风、低温刺激出菇的精细化管理，有效提升出菇率和优品率。”船山区顺情种植专业合作社负责人邓先建表示，今年秋季，合作社将生产40万袋秀珍菇，总产量65万斤。

据了解，船山区顺情种植专业合作社生产的秀珍菇采用订单模式供应川渝地区的商超、农贸市场及周边的餐饮店，销路通畅。据悉，合作社自2017年成立以来，持续深耕特色食用菌产业，不断丰富种植品类、升级种植技术、完善产销体系，带动本地菌类产业规模化、标准化发展，常年保持稳定产能，年产鲜菇近百万斤，让小小菌菇成为乡村特色优势产业。

特色菌菇产业的蓬勃发展，也为周边村民搭建起就近就业、稳定增收的平台。村民无需外出务工，在家门口就能实现灵活就业，轻松参与菌菇种植各个环节。“我们在家门口就能上班，这些活儿容易上手，时间也灵活，可以照顾到家里的小孩和老人。”船山区龙凤镇清河村三社村民翟玉环说。

产业兴旺是乡村振兴的核心基石。当前，合作社秋茬秀珍菇生产工作正稳步有序推进。下一步，基地将持续做好菌丝培育、温差催菇、保湿通风、病害防控等精细化管护工作，实行分批次培育、错峰采收，全力保障秋冬季节秀珍菇持续稳产、优质上市，持续激活乡村产业振兴新动能。