为严格落实《2026年四川省食品安全风险监测》工作部署，精准排查食用农产品安全风险隐患，2026年5月18日，遂宁市疾病预防控制中心正式启动本年度食品安全风险监测工作，聚焦群众日常消费的蔬菜水果等品类，开展农药残留、重金属等关键指标检测，全力守护全市人民饮食健康安全。

本次监测工作严格遵循《2026年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求，坚持 “风险导向、科学规范、覆盖全面” 的原则，精心制定采样方案。采样人员严格执行双人采样、全程溯源的规范要求，深入遂宁辖区内多家农贸市场、大型商超等重点场所，随机抽取蔬菜、水果等重点食用农产品样品，涵盖群众日常需求量大、消费频次高的常见品类，确保样品具有代表性和典型性，真实反映区域内食用农产品质量安全状况。

工作人员严格落实样品登记、编号、封装、冷链运输等全流程质量控制措施，详细记录样品名称、产地、采样时间、采样地点等信息，做到来源可查、去向可追、责任可究。样品运送至实验室后，检测人员将按照《2026年国家食品安全风险监测手册》中的检测方法，重点开展农药残留、重金属两大核心相关项目检测，精准筛查农产品中可能存在的安全隐患，为食品安全风险评估、预警提供科学、准确的技术支撑。

食品安全风险监测是食品安全监管的“前哨”和“眼睛”，是防范化解食品安全风险的关键抓手。遂宁市疾控中心始终高度重视食品安全风险监测工作，持续完善监测体系、提升检测能力、强化质量管控，严格落实监测工作全流程规范化管理，确保每一项监测数据真实、准确、可靠。

下一步，遂宁市疾病预防控制中心将稳步推进后续样品检测、数据汇总分析和结果上报等工作，及时研判区域食品安全风险态势，对监测发现的潜在风险隐患，第一时间通报相关监管部门，推动形成监测、预警、处置的闭环管理机制。同时，持续加强食品安全科普宣传，引导群众树立科学饮食观念，营造全社会共同关注、参与食品安全的良好氛围，为守护全市群众“舌尖上的安全”筑牢坚实技术屏障。